Informazioni generali
Società
La RSA Residenza San Celso è situata in prossimità dello Stadio, nel quartiere Milanese di San Siro ed è circondata da abitazioni di pregio, in un contesto tranquillo e nelle immediate vicinanze di via Novara, una delle arterie principali della città. E' facilmente raggiungibile con la metropolitana M5 e tre linee di bus, con fermata in prossimità.
La Residenza accoglie anziani non autosufficienti e dispone di 120 posti letto accreditati di cui 52 in convenzione con ATS Milano e 68 in solvenza, prevalentemente in camere singole.
Riferimento
2026-41082
Categoria dell'offerta
Standard
Descrizione dell'incarico
Professione
Servizi alberghieri/ Ristorazione - Capocuoco
Tipo di contratto
Contratto a tempo indeterminato
Descrizione della mission
emeis Italia spa seleziona un/una Capo-cuoco per la gestione della cucina e dello staff ad essa dedicato.
La risorsa programmerà, organizzerà, verificherà e controllerà la produzione e la distribuzione dei pasti.
Inoltre guiderà l’équipe della cucina, gestendo il budget assegnato e assicurando la manutenzione e la pulizia delle attrezzature e dei locali della cucina.
Sarà suo compito la verifica della qualità degli alimenti e l’indice di soddisfazione dei consumatori.
Profilo
Il/la candidato/a ideale è in possesso dei seguenti requisiti:
- Qualifica professionale di cuoco
- Attestato HCCP
- Preferibile esperienza pregressa nel settore della ristorazione collettiva.
Completano il profilo :
- Passione
- Dinamismo
- Buona predisposizione al lavoro di squadra
Vincoli/specifiche
La ricerca si intende riferita a persone di entrambi i sessi (L. 903/77).
Tipo di struttura
Tipo di struttura
Residenze per Anziani
Sede di lavoro
Sede di lavoro
Europa, Italia, Milano
Criteri candidato
Livello di esperienza minimo richiesto
3 anni o più
Livello d'istruzione minimo richiesto
2- Diploma di scuola superiore o equivalente
Titolo di studio
Istituto alberghiero